らでぃっしゅぼーや、旬の野菜サブスク拡大野菜高騰でも安定価格が魅力

オイシックス・ラ・大地が展開する食品宅配「らでぃっしゅぼーや」が販売する、旬の野菜サブスクサービス「めぐる野菜箱」の利用が会員の約90％に拡大している。

「めぐる野菜箱」は、収穫が安定しない青果を、持続可能な形で販売する。野菜が高騰している状況でも、安定した価格で届けられるのが特徴だ。

らでぃっしゅぼーやが実施している契約栽培は、事前に生産者と価格や出荷量を取り決めるため、生産者にとって安定収入が確保できるというメリットがある。旬の青果を、季節ごとの需要量と供給状況に合わせて箱詰めするため、豊作・不作にかかわらず、種類・頻度・分量を調整することができる。

オプションサービス「畑応援プラスコース」では、契約外の豊作品や規格外に育ってしまった青果を取り扱うもので、フードロス削減にも寄与しているという。