オイシックス・ラ・大地、スシローのマグロで新商品 フードロス削減に貢献

オイシックス・ラ・大地は6月27日、食品EC「Oisix」のミールキットに、あきんどスシローが展開する回転すし「スシロー」が取り扱うマグロを使用したコラボレーション商品を追加した。

販売するのは「まぐろコンフィと夏野菜のシチリア風パスタ」（2人前・税込価格2159円）と「5種野菜とまぐろの胡麻だれ和風ビビンバ」（同2159円）を期間限定で販売する。

マグロの「わかれ身」と呼ばれる部位を使用した。「わかれ身」は筋が多く握りには向かないが、「コンフィ」にしたミールキットとして販売する。


▲スシローのマグロを使用したコラボレーション商品

6月27日に、東京・新宿の「スシロー」で開催したメディア向けの試食会で、オイシックス・ラ・大地の経営企画本部　グリーン戦略室の三輪千晴氏は「マグロの加工が難しい部分を活用して、両社のフードロス削減の取り組みを加速させていきたい」と話した。