同社の総合研究所はまず、老化した細胞から分泌される2種類のタンパク質が肌の再生を抑制していることを発見。この2つのタンパク質の分泌を抑える効果が、新品種のコメから抽出したエキスに存在することを見出した。
コメエキスの開発により、幹細胞による肌の再生を促し、若々しい肌に導くことが期待できるとしている。
研究結果は12月6日から神戸で開催する第46回日本分子生物学会年会で発表を予定している。

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