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開発中の培養肉は、環境負荷の低減やタンパク質不足の解決策として期待されている技術だという。
ORA外食パビリオン「宴～UTAGE～」では、新しい外食のあり方の定着を目的に、「おもてなし」「食体験」「新境地」「賑わい」「外食産業の発展」を訴求する。
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