ユーグレナ、食品向け添加物「ジェファー液」の関連事業譲受 ヘルスケア事業の加速が狙い

健康食品や化粧品の通販を展開するユーグレナは5日、食品向け調理用添加物「ジェファー液」などを手がけるジェファーから、関連事業を譲り受けたと発表した。食品分野における微細藻類の活用を広げ、ヘルスケア事業の成長を加速させる狙いだ。

ジェファー液は、石垣島産クロレラの熱水抽出液を用いた製品で、麺の食感向上や魚の臭み軽減などを目的に、製麺や冷凍食品の製造現場で長年使用されてきた。原料となるクロレラエキスは、ユーグレナグループの八重山殖産が生産しており、両社の取引関係を背景に事業承継が実現した。

ユーグレナは今後、製麺所や冷凍食品メーカーなどへの提案を強化するとともに、食品以外の分野も視野に入れた用途開発を進める方針である。既存製品の品質を維持しつつ、研究力や営業力を生かして市場拡大を図る。

ジェファー液を使用する横浜市のラーメン店支那そばやは、「麺の滑らかさとコシを高める欠かせない素材」と評価しており、製品のさらなる普及に期待を寄せる。同店は「ラーメンの鬼」と称された佐野実が創業したことで知られる。

事業譲渡契約は2025年11月10日に締結され、譲受の効力は2026年1月5日付。対象はジェファー液のほか、クロレラ粉末やジェファーバモント酢に関する事業である。