ファンケル、食育講座開催愛媛県「子ども食堂」で共催

ファンケルは2026年1月11日、愛媛県と共同で松山市内の子ども食堂にて「食育講座」を開催した。参加者は子どもと保護者を含む120人だった。ファンケルは2023年から、地域の子どもたちやその周囲の人々に食や栄養に関する知識を提供し、バランスの良い食事を選ぶ力を育む「食育」を推進しているという。今回の講座は、ファンケルの「発芽米」や「ケール青汁」を活用し、健康的な身体づくりや未病の改善を目指す活動の一環として行われた。

愛媛県では、県民の健康づくりにおける重要な課題として野菜不足が挙げられている。特に子どもたちの野菜不足は、将来の健康や食習慣の形成に直結する重要な問題とされている。ファンケルと愛媛県は、愛媛県西予市で製造されているファンケルの「ケール青汁」を活用し、これらの課題解決を目指して共催している。今後も次世代の健康づくりにつながるモデル活動として広めていく意向を示している。

講座では、「赤・黄・緑の3色食品群」についてクイズ形式で楽しく学ぶ内容が提供された。各栄養素の身体への働きについて説明が行われた後、野菜の王様と呼ばれる「ケール」の特徴と、ケールを使った「ファンケルケール青汁」についての説明があった。参加者は「ケール青汁」を愛媛県産のみかんジュースと一緒に試飲し、好評を博した。

▲クイズの回答には多くの手が挙がった

▲ケール青汁の試飲

さらに、愛媛県のイメージアップキャラクター「みきゃん」と「こみきゃん」も登場し、会場は大いに盛り上がった。参加者は「ケールカレー」を食べたり、ケールを使ったもちつきを体験したりと、楽しい食事の時間を過ごした。参加者からは「ケールは初めてだったが、みかんジュースと一緒に飲んで美味しかった」「日本は野菜不足と知ったので、これからたくさん野菜を食べたい」という声が寄せられた。