SL Creations、社食で健康改善職場での8週間介入で効果確認

「SL Creations」は、社食サービス「Office Premium Frozen」を活用した職場での研究において、糖化ストレス指標(SAF)の低下を確認したと発表した。この研究は、健康な成人100名を対象に8週間のプログラムを実施し、糖化ストレスの可視化と食事改善を組み合わせて行動変容を検証したものだ。

企業の健康施策が重要視される一方で、継続が難しいという課題がある。特に生活習慣の改善は「分かっていても続かない」という問題が指摘されている。今回の研究では、無理な制限を伴わずに健康指標の変化が見られた点が特徴とされている。

介入内容として、100名中50名に対し、「社食サービス」からAG当量バランスを考慮した食事を週4回摂取する介入を実施した。この研究は特定成分の摂取を推奨するものではなく、日常的な食事選択の中でのバランス改善を目的としているという。

主な結果として、糖化ストレス指標(SAF)が低下し、特に女性および40歳以上で変化が顕著だったとされている。生活習慣を大きく変えずに低下が見られたことから、「社食」という日常インフラを活用することで、従業員の健康意識向上と実際の指標の変化の両立が可能であることが示されたという。

▲健康行動を無理なく続けられるサポート体制

「SL Creations」は、今後も企業の健康経営支援および福利厚生サービスの高度化を推進していくとしている。「Office Premium Frozen」は、冷凍庫と電子レンジを設置するだけで導入できる常備型社食サービスで、手軽にバランスの良い食事を選べることから、従業員の満足度向上にもつながっているとされている。