RealStyle、余剰脱脂粉乳でプロテイン 国内の酪農家とつながりを

「ビーレジェンドプロテイン」などをECで展開するRealStyle（リアルスタイル、本社奈良県、鍵谷健社長）は8月20日、脱脂粉乳を原料にしたプロテイン「NON FAT MILK PROTEIN（ノンファットミルクプロテイン）」を自社ECサイトで発売する。国内で余剰となってしまっている脱脂粉乳を活用し、プロテインで社会課題の解決を目指す。

原料となる脱脂粉乳は、地方の酪農家と直接やり取りをして仕入れているのだという。全国の酪農家とやり取りをする中、脱脂粉乳の活用を後押しする酪農家も多いことが分かったそうだ。

同社では「この取り組みは、食品廃棄物の削減だけではなく、地域活性化にもつながると考えている。脱脂粉乳でプロテインを作るだけではなく、地域の農産物とコラボして、『ご当地プロテイン』を作っていきたい」（取締役経営企画室室長・植平和矢氏）と話している。