SL Creations、有料の料理教室が好調 新規顧客の獲得で成果も

食品宅配のSL Creations（エスエル・クリエーションズ、本社東京都、佐藤健社長）は、仙台の実店舗「TASTING TABLE PREMIUM FROZEN（テイスティング・テーブル・プレミアム・フローズン）」において、有料の料理教室を通じて新規顧客獲得につなげている。

有料の料理教室は、1回約1500円、3組限定で参加できるようにした。4・5月は「春のお弁当」というテーマでパタパタオムライスやつくね入り春巻きなどを作った。パン教室のほか、年末にはローストチキンなどを調理し、持ち帰りができる内容にしたところ好評だったという。

開始当初は、親子向けの内容にしていたこともあって、30代が中心だったが、40～50代の大人世代向けに、韓国料理やエスニック料理を加えたところ、習い事感覚で毎月参加する顧客も増えてきたという。料理教室への集客はインスタグラムの広告が中心だという。また、アクティブシニア向けのイベント「リビングアクティブフェスタ～大人の未来博2025～」に出展するなどして顧客接点を広げたという。


▲料理教室メニューにはエスニック料理も

2025年11月の3周年イベントには約50人が来店。今年1月からは、料理教室に参加した人は、店舗内の商品を5％割引で購入できるようにした。

これまでは料理体験で終わっていたが、店舗で販売する商品を割引で購入できる特典を付与することで購買へつなげている。