生活総合サービス、ウェブメディア「青汁研究所」を開始 成分や産地、つくり手の思いを紹介

生活総合サービスは9月3日、通販ブランド「ていねい通販」が扱う国産手摘み明日葉の青汁「ボコとデコ」に関連し、青汁を多角的に掘り下げるウェブメディア「青汁研究所」を正式に開始したと発表した。

「青汁オタクの探究と愛情のおすそわけ」を掲げ、青汁の成分や原材料、飲み方などの基礎情報から、産地や製法、商品開発の背景まで紹介する。日常の疑問を解説するコラムのほか、青汁を飲む理由や健康習慣に関する独自アンケート、開発に携わった人へのインタビューを掲載する。

水に溶かして飲む以外の取り入れ方を紹介するレシピも扱う。今後は専門家や生産者への取材を予定しており、メーカーの垣根を越えて、さまざまな青汁や原料、ものづくりに関する情報を発信するとしている。


▲青汁のことを知ることから、毎日の食や野菜について考えるきっかけをつくりたいという想いでローンチ

開設の背景について同社は、青汁商品の開発を通じて、原料となる植物の選定や栽培地、加工方法、飲みやすさの工夫などへの関心が深まり、社内に青汁について調べたり語ったりする社員が生まれたことを挙げている。青汁そのものだけでなく、生産者や加工に携わる人々の知恵や工夫にも目を向けて紹介する。


▲さまざまな青汁やそのものづくりについても紹介

「ボコとデコ」は、国産明日葉とさつまいもでんぷんを使った青汁で、甘味料、着色料、香料は使用していない。根や茎も含めて素材を使っており、同メディアでは商品の開発過程も取り上げる。


▲「ボコとデコ」


※本記事の制作にあたってAIを活用しています。