フォーデイズ、「プールジュール」を小伝馬町に移転

フォーデイズは10月7日、運営する飲食店「pourjours（プールジュール）」を東京都中央区日本橋小伝馬町へ移転し、10月13日にリニューアルオープンすると発表した。新店舗の住所は日本橋小伝馬町5の12。東京メトロ日比谷線小伝馬町駅から徒歩3分で、営業時間は午前11時から午後5時まで。土・日曜と祝日は休業する。席数はテーブル12席、カウンター4席の計16席。

▲「pourjours」

新店舗では、店内飲食のほか、ワッフルやおにぎりなどの持ち帰り、食料品やギフト商品の販売にも対応する。店舗のコンセプトは「重ね行く日々に寄り添う、優しい味を届けたい」としている。

ベルギーで親しまれているブリュッセルワッフルは、日本でよく見られる丸く甘いワッフルとは異なる軽い口どけが特徴という。店内の厨房で一枚ずつ焼き上げる。ランチは午前11時から午後2時までで、チーズワッフルにサラダ、スープ、本日のデリを添えたメニューを税抜980円、税込1078円で提供する。ドリアやおにぎりなども扱う。

▲ベルギーで出会った本場ブリュッセルワッフル

▲チーズワッフル＆サラダランチ

▲チョコバナナワッフル

午後2時から5時までのティータイムには、クリームやフルーツを添えたデザートワッフルなどを提供する。チョコバナナワッフルは税抜1000円、税込1100円。飲み物にはコーヒー、紅茶、障害のある人たちが育てた有機ハーブティーなどをそろえる。

持ち帰り用にはワッフルやおにぎり、自家製ミルクチーズケーキを用意する。チーズケーキは1個から購入でき、フランスの発酵クリーム「クレームエペス」を使う。店内では菓子やジャム、ギフト用の詰め合わせも扱う。